当協会について
About MFO
MESSAGE

私たちの目的
OUR PURPOSE
食の観点から妊産婦さんがより安心できる
「出産育児環境」の創出を目指す

定義
当協会ではマタニティフードを以下のように定める。
マタニティフードとは妊娠に向けて準備を行なっている時期および
妊娠期から授乳期にある母体に配慮した食品のことをいう。
判定基準
以下の項目を基準とし当協会の管理栄養士・助産師が査定する。
下記に記載のない成分は適宜判断する。
・ 熱量を適正範囲内に収める。
・食塩相当量を適正範囲内に収める。
・妊娠中に摂取が推奨されない栄養素を含まない。
詳細な認定基準
上記における査定は公的機関の検査もしくは、管理栄養士の資格を保持するものが実施する。
メンバー
MEMBER

◆マタニティーフードコーディネーター
佐藤 花香
管理栄養士 / 栄養士 / 栄養教諭 / 食品衛生監督員 / 食品衛生管理者の任用資格の資格を保有。
新卒で給食委託会社に入社し、NTTデータの社員食堂にて毎日1500食の食事を提供を行い、レシピ開発、献立作成、調理業務、衛生管理や売上管理などを担当。その後はインバウンド向けの飲食店の立ち上げに専属の管理栄養士として参加し、コンセプト設定、調理、マーケティング、メディア出演まで幅広く担当。
メディア出演実績も多数。
現在は、20〜50代の男女を中心に栄養相談や講演、飲食店様とのレシピ開発などを行っている。
アドバイザー
ADVISER

日置 淳平
食品の開発・製造・量産化の専門家。上場大手企業での初の社内ベンチャーを立ち上げつつ、様々な企業の食品開発の顧問として活躍。
組織概要
ORGANIZATION
組織名 一般社団法人日本マタニティフード協会
設立 2021年3月1日
代表理事 山本 一樹
スタッフ 50名 ※業務委託を含む
所在地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目41
THE YOKOHAMA FRONT 42階 Vlag yokohama A07
常設店舗 Tokyo Family Marche 有明店
135-0063 東京都江東区有明2-1-8
有明ガーデン モール4F
Tokyo Family Marche 府中店
183-0023 東京都府中市宮町1丁目41-1
専門店街フォーリス 3F
