yahaba treats（あみちゃんライズ）
日本マタニティフード協会
店舗名
あみちゃんライズ
商品名
yahaba treats
◆ショートブレッドクッキー
（プレーン／かぼちゃ／ごま／生姜／さつま芋／ごぼうココア／チョコ／シトラス／パンプキン）
◆スフレケーキ
（プレーン／紅茶／抹茶／ほうじ茶／ココア／生姜）
所在地
岩手県紫波郡矢巾町煙山18-29
URL
ご紹介
農業を始めて45年、年々お米の消費量が減少して、水田の荒廃面積が増え続けています。
そこでお米の消費量を増やすために、お米の多様性に着目しさらに玄米の有用性も合わせて、アミロースが多い玄米粉によるスイーツを開発いたしました。
今回開発したyahabatreatsは東京のべジフードプロデューサー、千葉芽弓様によるレシピで、ビーガン、グルテンフリー、低GI素材を使用したフードマイノリティーな方をサポートできるスイーツとなっています。
中でもショートブレットは缶詰にすることで長期保存が可能となり、ローリングストックなどにより非常食などへの活用も期待できます。
今回は、yahabatreatsを安価に製造するために、クラウドファンディングを始めました。そのPRサイトをご覧になった御社スタッフからのお声掛けにより、認定に至りました。