てつまる（株式会社ベジタルアドバンス）
日本マタニティフード協会
店舗名
株式会社ベジタルアドバンス
商品名
てつまる
所在地
〒379-2122 群馬県前橋市駒形町
URL
https://stockstation.thebase.in/items/76259391
ご紹介
原材料名：かつおのふし（鹿児島県産かつおの血合い粉）／ 内容量：100g
無添加、塩分不使用、さらに塩分を体外に排出する作用のあるカリウムが豊富なため、減塩効果も期待されます。
【追熟で凝縮れた旨味】
熟成されたかつお節を血合独特のクセを取るために更に熟成（追熟）させてるため、香り、風味、旨味共に更に凝縮され、味がしっかりしています。
【豊富なヘム鉄】
血合部分には栄養が集中していますが、中でも体内への吸収率が高い「ヘム鉄」が豊富なため、 鉄分不足になりやすい女性や、スポーツ選手、育ち盛りのお子様にお勧めしたい商品です。
【少量でも濃厚】
てつまるは旨味が凝縮されているため、だしパックに10g（大さじ１強）入れ、500〜600ml（カップ約３杯分）の水に入れます。水出しで取って頂いた方がより濃いだしが取れます。
※１度で２度美味しいてつまるの使い方：１番だしは、味噌汁やお吸い物に、２番だしは、煮物や佃煮、和え物にも美味しく使えます。