NOVRUZナスグリルソース（株式会社アルジャスワールド）
日本マタニティフード協会
店舗名
株式会社アルジャスワールド
商品名
NOVRUZナスグリルソース
所在地
URL
https://ask-azerbaijan.shop-pro.jp/?pid=174600345
ご紹介
なすに含まれた「キャビア」をふんだんに使い、赤ピーマンや完熟トマトなどとともにアゼルバイジャン古来から伝わる伝統的な炭火焼き製法で調理。炭火焼き独特の風味の中に、野菜のうまみと栄養がぎっしり詰まったソースです。
なすはアゼルバイジャンではとてもポピュラーな野菜です。特になすの中に入っている種の部分はキャビアのように見えることから、「なすのキャビア」と呼ばれています。
なすは低カロリーな野菜で、カリウム、β-カロテン、葉酸、アスパラギン酸、食物繊維が含まれています。アゼルバイジャンでは、なすのピクルスやなすのドルマなど、様々な料理に使われる名わき役。
【原材料名】
ナス、赤ピーマン、トマト、玉ねぎ、コーンオイル、塩（アゼルバイジャン産）
【お召し上がり方】
1.そのままパンに載せて食べる。軽くトースターで焼いて食べるとおいしい。
2.グリル料理（ケバブやバーベキューなど）の付け合わせ、ソースとして食べる。
3.パスタソースとしてご利用いただく。
日本料理においても、そのまま食べるのもパンやナン、トルティーヤとしていただくのはもちろんのこと、ごはんとの相性も絶妙です。
また、つくね料理やピーマンの肉詰めなどになそキャビアを載せると最高の相性です。もちろん焼き肉、焼き鳥の付け合わせとして最適です。