生から炊いたしらすの浅炊き(株式会社SL Creations)
日本マタニティフード協会
店舗名
株式会社SL Creations
商品名
生から炊いたしらすの浅炊き
所在地
〒144-0043 東京都大田区羽田4-3-1
URL
ご紹介
しらすはすぐに鮮度が落ちてしまうため、水揚げ後セリで落とした1時間後には調理します。
新鮮な生しらすを釜で炊き上げることで、やわらかくふんわりとした食感に。
ごはんに合うよう、砂糖・しょうゆ・酒・本みりんのみのシンプルな味付けでしらす本来の味を引き出しています。