蔵元仕込みの塩麹プラス(株式会社SL Creations)
日本マタニティフード協会
店舗名
株式会社SL Creations
商品名
蔵元仕込みの塩麹プラス
所在地
〒144-0043 東京都大田区羽田4-3-1
URL
ご紹介
国産米麹100%使用。チンタン万能調味料でうま味をプラス。
アレルギー
小麦、鶏肉、豚肉
原材料名
米こうじ(国内製造)、濃縮スープ[食塩、ポークエキス、チキンエキス、砂糖、こんぶエキス、清酒、老酒、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、野菜エキス(たまねぎ、ねぎ、豆もやし、しょうが、にんにく、にんじん)、こしょう、かつおエキス]、食塩
特徴
1 国産米麹を100%使用することで米の甘みやコクが感じられます。
2 冷凍でのお届けにすることで、高温加熱をせず、酵素が生きたままにすることができます。そのため肉や魚がやわらかくなり、またタンパク質がアミノ酸のうま味に変わり、さらに美味しくなります。
3 チンタン・万能調味料でうま味をプラスしています。
4 市販品と比べ塩分濃度6.6%と低塩に仕上げています。(市販品12~13%)