糀あまざけ「一夜雪（ひとよゆき）」 (株式会社片山商店)

店舗名

株式会社片山商店

商品名

糀あまざけ「一夜雪（ひとよゆき）」（150g／620g）

所在地

〒950-0131 新潟県新潟市江南区袋津1-4-35

URL

https://e-kome-miso.com/item/280/

ご紹介

●糀あまざけ「一夜雪」の魅力
ノンアルコール・ストレートタイプの甘酒(あまざけ)。
糀あまざけ「一夜雪」は身体のエネルギー源となるブドウ糖を始め、必須アミノ酸やパントテン酸、身体に不可欠なミネラル・食物繊維・ビタミン類を多く含んだ日本古来の「スポーツドリンク」で、まさに「飲む点滴」と言われています。

また、すばやく身体に吸収されますので夏バテ防止や身体や脳の疲労回復にピッタリの飲み物です。もちろん、小さなお子様からお年寄りまで安心して飲んで頂けます。近所のイタリアンシェフからは「夏の酷暑の厨房でランチタイムの疲れが少なくなり身体が楽になった」と嬉しいお言葉を頂戴しました。

●糀あまざけ「一夜雪」の美味しさの秘密
糀あまざけ「一夜雪」の原材料は、新潟県産こしひかり100%で手作りした生米糀です。
砂糖などの甘味料や添加物は一切使用しておりませんので、米由来の甘味は米糀の品質がダイレクトに味となって現れます。従って、いかに「きれい」で「力強い」米糀を作り上げるか、それが一番大切です。

当店では「糀へぎコモ掛け製法」で一つ一つの工程を手のひらで糀の状態を確認しながら作業し、米粒一粒一粒が「きれい」で「力強い」米糀になるよう全力で糀つくりに励んでおります。

●糀あまざけ「一夜雪」の美味しいお召し上がり方
・冷たく冷やしそのままストレートで、スッキリとした米糀の甘味をお楽しみください。
・凍らせたのち半解凍させ、シャーベットとしてお楽しみください。
・半分をストレートで楽しみ、残り半分にお好みで牛乳や豆乳を加えキャップをし、よくシェイクすると糀の粒粒がクセになる美味しいスイーツに変身します。
・砂糖の代わりに甘酒を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。

原材料名：米糀(新潟県産こしひかり)、米(新潟県産こしひかり)