片原饅頭（株式会社片原饅頭）
日本マタニティフード協会
店舗名
株式会社片原饅頭
商品名
片原饅頭（酒種まんじゅう）
所在地
群馬県前橋市城東町2-3-8 広瀬川サンワパーキング1階東
URL
ご紹介
『片原饅頭』は、食品添加物、保存料不使用の酒種まんじゅうです。
約200年前の1832年に誕生した、群馬・前橋市の銘菓『片原饅頭』。 後継者難による2度の閉業を乗り越え、事業譲渡により2023年10月に3度目の復活をいたしました。
手間を惜しまず、ひとつひとつ店内で手作りしている『片原饅頭』は、 妊産婦様、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 ぜひご賞味ください。
酒種酵母： 酒種まんじゅうの根幹を支える酒種酵母は、 うるち米と県内酒蔵から譲り受けた米麹で丁寧に育てています。
生地： イースト菌は使わず、小麦粉を酒種酵母の力で発酵させています。
餡子： 北海道産小豆を使い、甘さを控えてすっきりとしたこし餡に仕上げています。
※原材料の、うるち米、もち米、米麹、小麦粉は群馬県産を使用しています。
◎現在、販売は店頭のみ (只今、オンラインショップ準備中)