かぐれめん(かぐれStyle)

店舗名

かぐれStyle

商品名

かぐれめん

所在地

千葉県八千代市八千代台北6-8-9

URL

https://kagure.net

ご紹介

健康を追求していくうちに、「安全な玄米とは何か」を探究するようになりました。 　そして出会ったのが、昔のように自然と共存しながら栽培する“循環農法”でした。 “循環農法”とは、草や虫たちを敵とせず、農薬を使わず、極力耕しもしないで、育てる農法です。 　堆肥は、河川敷に生えた草を刈り、土になるまで5年間寝かせた完熟堆肥を使用。じっくり寝かせることで栄養豊富な土になり、化学肥料を使わなくても元気に育ちます。台風が来ても倒れないくらい太い茎が特徴で、人工的な肥料を使わないため、虫がつきません。そのため、農薬を使う必要がないのです。また、雑草を抜かずとも稲が負けることなく元気に育ちます。 　弊社では地球温暖化や環境破壊が懸念される中、美しい地球を未来の子供達へ残す活動の一助も担っていきたいと考えています。

かぐれめんには、循環農法で栽培された千葉県印旛郡栄町産のうるち玄米を発芽させて粉にした「発芽玄米粉」を使用しています。