フリーズドライ さくっといちご（金川株式会社）
日本マタニティフード協会
店舗名
金川株式会社
商品名
フリーズドライ さくっといちご
所在地
〒107-0052 東京都港区赤坂1-14-14 WAW赤坂第35興和ビル 316号室
URL
http://www.masteryoung-tokyo.com/jp/sys-pd/30.html
ご紹介
商品名：フリーズドライ さくっといちご
内容量：12g
甘酸っぱいいちごが食べたい時にいつでも食べられる！
サクサク、シュワっと溶けるような独特の食感が楽しい！
軽くて常温保存できるから、アウトドアに、非常食のお菓子としてもおすすめです。
フリーズドライ（冷凍乾燥）は、果物を約-22℃で急速冷凍し、特殊な真空乾燥機で真空状態をつくり、水分を昇華（固体から直接気体へ）させて乾燥させる食品です。熱を加えないため、生の風味、サクサクした食感、栄養素（フリーズドライは水分を抜くだけで細胞を壊さないため、生のフルーツの栄養成分が残りやすいのが特徴。特にビタミンCなど熱に弱い栄養素も失われにくいとされています）がほぼ残り、長期保存や軽量化できるのが特徴です。