APPLE SWEET POTATO｜福岡県産紅はるとりんごのジャム（atelierTonbo）

店舗名

atelierTonbo

商品名

APPLE SWEET POTATO｜福岡県産紅はるとりんごのジャム

所在地

福岡県京都郡苅田町下片島422（工房のみ）

URL

https://figatonbo.handcrafted.jp/items/70852806

ご紹介

福岡県苅田町産の「紅はるか」をコトコトやさしく煮込み、丁寧に裏ごしをしたのち、角切りにした国産りんごと合わせました。ビートグラニュー糖を使用し後味もさっぱりと仕上げました。

他のお芋より「はるかに」美味しいことが名前の由来。芳醇な香りと高糖度で、さつまいも本来のおいしさに蜜を加えたかのような甘みが特徴的な「紅はるか」おいもスイーツで定評のある品種です。

熱を加え糖度を引き出し、さらに丁寧に裏ごしすることで舌触りをなめらかに。りんごの甘味と酸味が加わることで、濃厚な味わいが口の中に広がります。お芋の滑らかな舌触りと、角切りりんごのシャキシャキ食感が共に味わえる濃厚スイーツジャムはお子さまたちにも大人気。