【加盟情報】米粉伝道師のいる店（株）高谷

米粉伝道師のいる店（株）高谷 様が、マタニティフード協会に加盟したことをお知らせいたします。

公式HP

https://shimizu-ko.shop/collections/all

概要

地元大阪高槻北部の清水地域において後継者不足が原因で水田が遊休農地や建物に姿を変えていき『美しい田園風景』が減少してくるのを見て参りました。何かできることはないかと考えた結果、地元産米にて清水地域産ブランド米粉【清水っ粉】を立ち上げて販売する事でした。

地元農家に稲作を続けてもらうことにより『美しい田園風景』と清水地域産の「美しい実り」が継続すると考えております。そのこだわりを基に現在では地元産米粉100％のみで米粉めん作りをしており、日本の麵分野におけます新しいカテゴリ『お米めん』の分野が当たり前の存在になることを目標にしております。