妊娠中の生ものとの付き合い方
日本マタニティフード協会
妊活や妊娠をきっかけに日々あまり考えずに選択していた「食事」の１つ１つが気になってくるという方も多いと思います。
今回は、そんな中で、生もの全般との付き合い方の目安をご紹介していきます。
※この記事は管理栄養士が監修しています。
妊娠中の生ものの摂取
妊娠中の生ものの摂取に関してですが、避けるのが良いです。
生もの、食中毒のリスクがあるからです。
食中毒になると、腹痛、下痢、発熱、嘔吐などの症状が出て、重症化すると意識障害や脱水症状になってしまうこともあります。
基本的には、赤ちゃんに直接影響するというよりは、母体の体調が著しく悪化すると妊娠の経過などに悪い影響を及ぼす可能性があるので注意が必要です。
また、生ものには、リステリア菌やトキソプラズマ原虫のリスクもあります。
注意が必要な食材等は以下をご確認ください。
| 詳細 |
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| 生魚、生肉、生卵、加熱していない貝類、明太子、魚介の寿司、生ハム、非加熱のナチュラルチーズ、肉や魚のパテ、スモークサーモン 等 ※冷蔵庫に長期間保存され、加熱せずにそのまま食べられる食品は、原因となりえますので注意が必要です。 |
参考リンク
厚生労働省「リステリアによる食中毒」
厚生労働省「妊娠中と産後の食事について」
厚生労働省「お魚について知っておいてほしいこと」
この記事のライター
山本一樹
一般社団法人日本マタニティフード協会 代表
妊産婦食アドバイザー
一児の父。オーガニック系の小売店やECサイトを運営しながら、大手食品会社の新規事業立ち上げサポート、WEBマーケティングに関するコンサルティングなどを経て、妻と共に一社）日本マタニティフード協会を立ち上げる。
マタニティフードマークを日本に普及しながら、妊産婦さん中心のコミュニティを形成し、100人以上のママさん達と様々なプロジェクトを実施中。