皮つき厚切りごぼうのきんぴら(株式会社SL creations)

店舗名

株式会社SL Creations

商品名

皮つき厚切りごぼうのきんぴら

所在地

〒144-0043　東京都大田区羽田4-3-1

URL

ご紹介

商品説明
皮つき厚切りごぼうを使用。ごぼうの香りと食感が楽しめます。

アレルギー
小麦、大豆、ごま

原材料名
ごぼう(国産)、にんじん(国産)、しょうゆ、清酒、植物油脂(大豆油、ごま油)、本 みりん、砂糖、ごま、しいたけエキスパウダー、とうがらし(原材料の一部に小麦を含む)

特徴
1 ごぼうが皮付きなので、栄養素が豊富でごぼうの香りも楽しめます。通常の約1.5倍 の時間をかけて丁寧に洗浄し泥を落としています。
ごぼうを皮つきのまま使っていて、 さらに厚切りにすることでごぼうの香りと食感が楽しめます。
2 製造時の加熱調整により、素材の味、食感を活かしました。ごぼうは加熱しすぎるとシャキシャキとした食感が失われ、さらにはアクと一緒に独特の香りも抜けてしまいます。 そこで直火釜を使用し、職人さんが煮え具合を確認しながら加熱しています。
3 ボイルするだけの簡単調理。1回使い切り規格(プチグルメタイプ)で便利です。自分でごぼうを調理する場合、ごぼうの皮を丁寧に洗うのが大変ですがこの商品を使えば手軽に皮つきごぼうが食べられます。