【加盟情報】株式会社BEWEIS（BETTE）
日本マタニティフード協会
【加盟情報】株式会社BEWEIS（BETTE）様が、日本マタニティフード協会に加盟したことをお知らせいたします。
公式HP
https://www.instagram.com/bette_jp/
概要
BETTE（ベッテ）は、ビーツだけを扱う神戸の小さな食品メーカーです。ビーツは、妊娠中から産後の授乳期にかけて意識してとりたい栄養素として知られる葉酸をはじめ、カリウムや食物繊維を含む野菜です。ただ、生のビーツは皮をむくと手もまな板も赤く染まり、火が通るまでにも時間がかかります。
そこでBETTEでは、兵庫県と京都府の契約農家が農薬を使わずに育てたビーツを、神戸市内の自社加工場でひとつずつ皮をむいて1cm角に切っています。切ったビーツは真空パックしたまま、お湯に触れさせずに低い温度でじっくり加熱します。手間はかかりますが、そのぶんビーツの鮮やかな色と甘みが残ります。ビーツは土っぽい野菜と思われがちですが、水煮を食べたお客さまからは、思ったより甘くて食べやすい、子どもも食べてくれるという声をよくいただきます。
水煮の原材料はビーツだけで、食塩・保存料・着色料は使っていません。袋を開ければ、そのままサラダやスープに入れたり、ご飯に混ぜたりできます。
もとはアスリートの体づくりを支えたくて始めたビーツですが、妊娠中から産後、子育て中のご家族の食卓にも取り入れていただけたらうれしいです。