【加盟情報】尾形米穀合同会社
日本マタニティフード協会
尾形米穀合同会社様が、日本マタニティフード協会に加盟したことをお知らせいたします。
公式HP
https://www.instagram.com/komeiro_ogatabeikoku/
概要
山形米の専門店 尾形米穀店は、山形市で140年以上続く老舗米屋です。
現在の5代目店主・尾形厚志氏は山形県内でも4人しかいない五ツ星お米マイスターの資格を持ち、その深い専門知識をもとにお米選びから精米まで一貫して携わっています。
同店の最大のこだわりは「米選び」です。
お米マイスター自らが産地に足を運び、田んぼや稲の生育状況、水源を確認するだけでなく、生産者と直接対話。
「お米には作る人の性格が出る」という信念のもと、仕入れにあたっては生産者の人柄を重視しています。
また「受注精米」により、注文を受けてから精米することで鮮度を最大限にキープ。
その日の気温や湿度、品種の特性に応じて精米を微調整し、お米本来の美味しさを最大限に引き出す努力を厭わないようにしています。
「食卓に笑顔を」という理念を実現するため、お米の食べ比べの楽しみ方を多くの方に提案していきつつ、山形のお米の魅力を伝え続けています。